食道癌成新疆高发病　少食热性和酸性食物

新疆天山网

　 １０月２３日，记者在新疆医科大学举行的新疆首届重大疾病院士论坛上获悉，由于新疆特有的自然条件和生活习惯，使食道癌成为新疆高发病之一，少食热性、酸性食物是降低食道癌发病的最有效途径。

中国工程院樊代明、王正国、沈倍奋、郑树森，四位分别在肿瘤学、器官移植、创伤外科、生物检验方面有深入研究的院士作了专题学术报告，并就新疆一些重大疾病与新疆医学工作者进行了交流、探讨，同时四位院士受聘为医科大学名誉教授。此次论坛的举行，加强了中国工程院与新疆医学界的交流。

中国工程院院士、第四军医大学副校长樊代明介绍，由于新疆人特有的生活习惯，喜欢吃烤羊肉，这类食品温度高，易烫伤胃粘膜，热损伤是促进肿瘤的发生或成为肿瘤发生的一个条件。同时新疆人经常食用的酸菜中，含有大量的亚硝酸盐和亚硝酸，这些都是致癌物，食管癌的发病率与食酸菜量正相关。

樊代明院士建议，注意生活习惯，饮食宜清淡、高营养易消化食物，避免进食刺激性、温度高的食品。饭后可喝少量开水或淡盐水，以冲淡食管内积存的食物和粘液，预防食管粘膜损伤和水肿。自治区副主席刘怡出席论坛开幕式并作了发言。此次新疆重大疾病院士论坛为期两天。摘自新疆重点新